זני תפוחים: האדומים, הצהובים והירוקים הטובים ביותר

הסיווג כולל סוגים שונים של תפוחים בצבעים שונים, מירוק ועד אדום בוהק. גודל הפרי נע בין 5 ל -13 ס"מ בקוטר. כדי לענות על השאלה מהם סוג התפוחים, חשוב לקחת בחשבון מספר גורמים, אחד מהם הוא תקופת ההבשלה. בהתבסס על קריטריון זה, נבדלים זני הקיץ, החורף והסתיו.

זני תפוחים עם פירות ירוקים

מאז ימי קדם האמינו כי אכילת תפוחים ירוקים מקדמת אריכות ימים והתחדשות. קליפת הפרי בצבע זה מכילה תכולה גבוהה של כלורופיל. הוא מסוגל להשפיע על התפקודים החיסוניים של הגוף, מאיץ את יצירת כדוריות הדם האדומות בדם.

ישנם זנים רבים של תפוחים בעולם

סבתא סמית

פירות הזן המשולש של סבתא סבתא נבדלים על ידי הצורה הקטומה-קנונית הנכונה. הצבע הנפוץ ביותר הוא ירוק עז. העיסה רכה, לבנה-ירוקה, עסיסית, פריכה. הטעם חמוץ ומתקתק, שהופך להיות בולט יותר לאחר אחסון קצר. משקל ממוצע - 140 גרם.

מגוון תפוחי עץ של סבתא סמית '

תפוחים זהובים

אחד הזנים הנפוצים ביותר של עצי תפוח. גדלי הפירות משתנים מבינוני לגדול. צבע העור יכול להיות צהוב חיוור, צהוב-ירוק או צהוב חיוור. תפוחי זהב מבשילים בספטמבר, תחילת אוקטובר וטעמם מתוק.

זָהוּב

זעפרן פפין

מגוון תפוחים עלית. העצים מאופיינים בפירות בינוניים, כתר עגול צפוף. המגוון נמצא בכל מקום ברוסיה ובמדינות חבר העמים. זעפרן פפין הוא סוג של תפוחים בעלי פריון עצמי. צורת הפירות השולטת היא עגולה-קנונית. לרוב הקליפה בצבע צהוב-ירוק, מרקם צפוף עם צלעות קלות. טעם - חמוץ מתוק עם ארומה נעימה.

זעפרן פפין

הסוגים הטובים ביותר של עצי תפוח עם פירות אדומים

ישנם כמה עשרות זנים בהם הפירות נבדלים על ידי בהירות הקליפה, מידת העסיסיות והטעם.

רד טעים

Red Delicious הוא זן תפוחים אדומים הסובל בקלות לתחבורה ארוכת טווח. עיסת הפרי הבשל עמילן ויציב. מבשיל, הוא רוכש רכות וטעם מתקתק בולט.

רד טעים

פלורינה

הזן הופץ בזכות מאמציהם של גננים צרפתים. משקל התפוח נע בין 100 ל -150 גרם. עיסת הפלורינה עסיסית וארומטית, בעלת צפיפות בינונית. בתנאים של טמפרטורה נמוכה, הפירות שומרים על טעמם ורעננותם לאורך זמן, והם סובלים היטב את ההובלה. פלורינה מאופיינת בעמידות ממוצעת בפני כפור וחוסר לחות.לתפוחים חסינות מוגברת בפני גרדת, טחב אבקתי וכנימות.

פלורינה

ג'ונתן

מוגש על ידי גננים אמריקאים. יונתן הוא זן תרמופילי ולכן מגיב בצורה שלילית לטמפרטורות נמוכות. גדל בתנאי האדמה השחורה הקווקזית, בשטח אוקראינה. משקל הפירות מגיע ל -150 גרם. תפוחים מאופיינים בצורת מעוגל, בקליפה מעט מצולעת. לעיסת הפירות הטריים צבע ירוק-לבן וטעם יין מתוק.

לובו

הזן שייך לקבוצת עצי התפוח החורפיים. לובו תשואה גבוהה, מניב פרי מדי שנה. קשיחות החורף של לובו היא מעל הממוצע. עלול להיפגע ממחלות כמו גלד, טחב אבקתי. עמידות הזן תלויה בתנאי האקלים של הצמיחה. בתנאים של לחות רגילה וטמפרטורות חיוביות, עצים כמעט ולא חולים.

לובו

גלוסטר יורק

עצי תפוח מזן גלוסטר יורק גודלו על ידי מגדלים גרמנים על ידי חציית גלוקן-אלפל ורד דלישס. הבשלת הפירות מתחילה בספטמבר. תפוחים מסוג זה גדולים בגודלם ומשקלם 140 עד 200 גרם. מכוסים בקליפה צהובה עם סומק ורוד אופייני. לעיסה גוון שמנת, עסיסיות, טעם חמוץ מתוק. המגוון מותאם לתחבורה.

גלוסטר יורק

זני תפוחים עם פירות צהובים

לכל זני התפוחים הצהובים יש טעם בהיר ועשיר. העיסה שלהם מכילה ריכוז גבוה של ויטמינים מקבוצת B, A, PP, כמו גם זרחן, יוד, ברזל וסלניום. השימוש היומיומי בפירות כאלה עוזר לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם, שיפור הפעילות המוחית.

גולדן טעים

לראשונה גידלו בארצות הברית עצי תפוח בצומח נמוך מזן גולדן דלישס. בתרגום לרוסית השם נשמע כמו "מתיקות זהובה". תשואה גבוהה, ארומה, חסינות למספר מחלות שימשו כהתפשטות מהירה של עצים בארצות חבר העמים ובאירופה. גולדן דלישס הוא מגוון טעים של תפוחים המאופיין בצורת מעוגל, בגודל בינוני, במשקל של כ- 150-200 גרם.

גולדן טעים

עינור

מגוון מתוק של תפוחים צהובים. גודל הפרי בינוני, משקלו נע בין 110 ל -210 גרם. הפירות מאורכים. צבע תפוח בשלים (צהוב חיוור או בהיר) יהיה תלוי בעוצמת אור השמש. הזן עמיד בחורף ועמיד בפני טמפרטורות נמוכות.

עינור

ארקד צהוב

ארקד צהוב הוא זן עם פירות מוארכים מתוקים עם קליפה צהובה. הם משמשים לעיתים רחוקות למטרות תעשייתיות. המשקל הממוצע של תפוח אחד הוא 150-200 גרם. תקופת הקציר היא תחילת הקיץ. עצי תפוח ארקדה צהוב עמידים בתנאי טמפרטורה שליליים.

ארקד צהוב

אטלנטקה

מגוון תפוחים צהובים עם טעם חמוץ מתוק. גודל הפירות לעתים רחוקות עולה על 200 גרם. הזן מאופיין בעמידות מוגברת לטמפרטורות נמוכות. הבשלה של תפוחים מתרחשת בתקופת קיץ אמצע. הם משמשים גם טריים וגם בייצור תעשייתי.

זני תפוחים הנושאים פרי בקיץ

לתפוחי הבשלה בקיץ חיי מדף קצרים. זאת בשל יכולתם להבשיל יתר. במקרה זה, תפוחים ישנים מאבדים את טעמם. זנים כאלה נצרכים טריים או משמשים להכנת מיצים, ריבות.

קווינטי

עצים מתחילים לייצר את הקציר הראשון שלהם בתוך שלוש שנים מהנטיעה. פירות נבדלים על ידי טעם עשיר, גודל בינוני, משקל ממוצע של 150 גרם. העיסה צפופה, עסיסית עם חמיצות. הקליפה בצבע ירקרק-צהוב עם סומק כתום.

ניתן לאחסן תפוחים של קווינטי עד חודש. לרוב הם נצרכים טריים. עצי גינה סובלים היטב טמפרטורות נמוכות וחוסר לחות.

קווינטי

ממתק

הפירות של סוג זה של עצי תפוח הם קטנים בגודלם, ולעתים נדירות מגיעים למשקל העולה על 150 גרם. צבע הקליפה צהוב. העיסה עסיסית וצפופה עם ארומת דבש. ממתק שומר על המראה המשווק למשך כמה שבועות. ניתן לקבוע את חיי המדף בהתאם למראה התפוח.

ממתק

קטיה

זן תפוחי הקיץ הצפוניים של קטיה גידל על ידי מגדלים שוודים. הפירות מתחילים להבשיל במחצית השנייה של אוגוסט. הם מגיעים למשקל של 150 גרם, בעלי צורה קנונית מאורכת. צבע העור יכול להיות צהוב או עם סומק כתום. המגוון נמצא בכל מקום בגנים של אזור מוסקבה.

קטיה

שגריר

ההבשלה של תפוחי אמבסי מתחילה בתחילת ספטמבר. הם נבדלים על ידי גודלם הגדול, צורתם הסגלגלה. צבע הקליפה הוא אדום עם סומק צהבהב עשיר, שיכול לתפוס עד 70% מכל שטח התפוח. אמבסי שייך לקבוצת הזנים התעשייתיים. ניתן לשמור לאורך זמן בטמפרטורות נמוכות. עצי תפוח עמידים בפני טחב וגלד אבקתי.

שגריר

דלקורף

זן צרפתי של עצי תפוח, שפריו מוכן לקציר בסוף תקופת הקיץ. במקרר, דלקורף יכול להישאר טרי למשך מספר חודשים. תפוחי דלקורף גדולים, במשקל של עד 190 גרם, עם עיסת צהוב, חמוץ מתוק. הם משמשים הן לצריכה טרייה והן לצרכי תעשיית המזון.

דלקורף

סגור

תפוחים סגורים מבשילים בתחילת יולי. הוא נחשב לאחד הזנים המוקדמים ביותר. הפירות בגודל בינוני, במשקל של עד 160 גרם, בצורתם עגולה. בשרו של קרוב הוא גרגר דק, לבן. מידת ההסתגלות לטמפרטורות נמוכות היא בינונית.

גאווה וויליאמס

תפוחי עץ גאווה סגולים שוקלים כ 200 גרם. הם שונים בצורה קנונית עגולה. הקליפה היא בגוון אדום-בורדו עם גוון כחול וגוון פורין. העיסה של ויליאמס גאווה עסיסית עם טעם מתוק וארומה עשירה. הפירות סובלים הובלה היטב ועמידים בפני מחלות אופייניות.

גאווה וויליאמס

תהילה למנצחים

המין הרוסי שייך לזנים של תקופת ההבשלה של הקיץ. תהילת הזוכים - מדובר בפירות גדולים עם טעם עשיר, עיסת שמנת עסיסית. עצי תפוח מספקים יבול יציב ושופע. פופולרי בקרב מרבית הגננים.

זני תפוחים בסתיו

תפוחים כאלה מסוגלים לשמור על מראה אטרקטיבי עד אמצע החורף, בתנאי שהם מאוחסנים נכון.

Rozhdestvenskoe

תפוחי עץ Rozhdestvensky הם בגודל בינוני. משקל מרבי - 180 גרם. לפירות יש צורה שטוחה עם מנות גדולות של הבעה לא משמעותית. העיסה שלהם עסיסית ונימוחה עם טעם חמוץ-מתוק. תפוחים אינם מיועדים לאחסון ארוך טווח.

Rozhdestvenskoe

פסי סתיו

עצים כאלה הם פרודוקטיביים ביותר. אבל פסי הסתיו אינם סובלים תקופות יבשות, לכן הוא זקוק לטיפול מיוחד ולהשקיה זהירה עם חוסר לחות. פירות יכולים לשקול עד 300 גרם. הם בצורתם עגולים עם צלעות בולטות. קליפת המרקם צפוף מפוספס בסתיו, מעט שמנוני עם פריחה מט. העיסה לבנה עם חמיצות וארומה מתוקה.

פסי סתיו

ורד מטארטו (ולסי)

לתפוח שושנת טרטו קווי מתאר עגולים, יכולים להגיע למשקל של 150 גרם. הצבע השולט בקליפה הוא צהוב עם גוון ירוק. ווסלי משמש לצריכה טרייה או לייצור מיץ. היתרון העיקרי של ורד הטרטו הוא בגרות מוקדמת, חסינות נגד גלד וקשיחות בחורף.

סאווה

הפירות מסוג זה נבדלים על ידי מראה אטרקטיבי. המשקל הממוצע של תפוחים הוא 180 גרם. העיסה עסיסית עם ארומה בולטת. ניתן לאחסן תפוחים לאורך זמן.

זן תפוחי סאווה

מק

כיתה מאוחרת. תפוחים בגודל בינוני, קליפה שטוחה וירוקה עם ציפוי שמנוני. העיסה עסיסית, עם ארומת ממתקים. מראה תשואה יציבה, סובל הובלה היטב מבלי לאבד את המצגת.

מק

בסמיאנקה מיכורינסקאיה

זה מוערך על טעמו. המגוון כמעט אינו נתון לריקבון, גלד. מאפיין מובהק הוא היעדר זרעים. הפירות גדולים, צורתם עגולה. העיסה של בסמיאנקה עסיסית עם טעם לוואי מתוק. ניתן לשמור במשך כמה חודשים. משתמשים בו לעתים קרובות בתעשיית הקונדיטוריה.

בסמיאנקה מיכורינסקאיה

בלפלייר סינית

שייך לקבוצת הזנים המאוחרים של הסתיו. תפוחים מגיעים למשקל של 200 גר ', נבדלים בטעם עשיר ועיסה לבנה עם מבנה גרגר עדין. עמידות בטמפרטורה נמוכה - בינונית.

בלפלייר סינית

ספרטני

פירות הזן בינוניים. לקליפה פריחה שמנונית עם גוון סגול. העיסה לבנה, עסיסית, צפופה עם טעם מתוק ללא חומצה אופיינית. המין עמיד בפני גרדת, סרטן חיידקים. לשתילה מומלץ להשתמש בקרקעות עשויות נשימה.

ספרטני

אוראלץ

עץ תפוח עם פירות קטנים שמשקלו לעיתים רחוקות עולה על 70 גרם. האוראלטים מותאם לתנאי גידול שליליים, עמיד בפני גלד, טחב אבקתי, אך לעתים קרובות מושפע מהעש. לא מצריך תחזוקה זהירה.

אוראלץ

זני תפוחים בחורף

זני תפוחי חורף משיגים את טעמם האופטימלי לאחר אחסון ממושך. מינים כאלה עמידים בפני טמפרטורות נמוכות, הפשרות.

אורורה אוראלית

אורורה אוראלית מאופיינת בהתנגדות בינונית לגלד. הפירות הם בינוניים, במשקל של עד 90 גרם, בצורתם עגולה. צבע הקליפה הוא ארגמן כהה עם פריחה דונגית קלה. העיסה נבדלת על ידי טעם היין ועסיסיותה.

אורורה אוראלית

אחו בז'יני

כיתה בתחילת החורף. תפוחים מגיעים למשקל של 180 גרם. יש להם צורה מלבנית. קליפתם ירקרקה עם סומק ארגמן ונקודות תת עוריות גדולות. העיסה של מדשאות בז'ין עסיסית עם ארומה חמוצה נמוכה.

אחו בז'יני

בולוטובסקו

סוג התפוחים של בולוטובסקי הוא חורף. פירות במשקל 180 גרם בעלי צורה עגולה שטוחה, עיסה חמוצה מתוקה צפופה. לעצי תפוח יש חסינות מוגברת לגלד. המגוון נכלל בפנקס המדינה עבור אזור כדור הארץ השחור המרכזי של הפדרציה הרוסית.

ותיק

ותיקים הם תפוחים חרוטיים בינוניים. הקליפה מבריקה עם פריחה לבנה, בעיקר צהובה עם כתמים ופסים ורודים. בשנים הראשונות לאחר השתילה, עצים זקוקים לדשני חנקן, הזנות עם תכולת בורון גבוהה.

ותיק

דובדבן

הזן מתקבל על ידי חציית זעפרן פפין עם אנטונובקה. המין מובחן בפירות גדולים ופרודוקטיביות גבוהה. המשקל הממוצע של דובדבן הוא 120 גרם. לעיסה מבנה גרגירי, עסיסי, עם ארומה נעימה, טעם חמוץ מתוק.

אַלוּף

האלוף מאפשר לך לקבל קציר שנתי של 25-30 ק"ג מעץ אחד. לא כפוף לפרי מחזור. תפוחי האלופות גדולים, במשקל 230 גרם.צבע העור ירקרק עם גוון צהוב וסומק כתום. באור שמש עז, תפוחים יכולים לשקול עד 500 גרם.

אַלוּף

קויבישסקו

שונה בקשיחות חורף טובה (גדל אפילו בתנאים של סיביר הרוסית, האוראל) וחסינות חלשה לגלד. הפירות הראשונים מופיעים על עצים 6 שנים לאחר השתילה. הקציר מתחיל בספטמבר ומסתיים בכפור הראשון. משקלו של קויבישבסקי הוא כ -140 גרם. צבע הקליפה צהוב בוהק עם סומק חום קל. העיסה רכה, עם ארומה קלה וטעם מתקתק עם נימה של חמיצות.

קויבישסקו

פסים חורפיים

יתרונות פסי החורף - בגרות מוקדמת, תשואה גבוהה. הפירות גדולים, עם בשר דמוי קינוח וקליפה אדומה. במשך תקופה ארוכה הם שומרים על הטעם והמראה האטרקטיבי.

פסים חורפיים

כוכב

מומלץ להתחיל במסיק בסתיו. נציגי הזן נבדלים על ידי טעם מעולה. פרי מתרחש על בסיס קבוע. ככל שהעץ גדול יותר כך התפוחים קטנים יותר. מסיבה זו, גיזום קבוע הוא חיוני. המין מועד לחלודה, טחב אבקתי, כתמים.

כוכב

אַבִּיר

לאביר עיסה עסיסית עם טעם לוואי חמוץ מתוק. הקציר מתחיל בתחילת אוקטובר וניתן לאחסן אותו עד מאי, בכפוף לכל התנאים הדרושים. הקליפה ירוקה צהבהבה עם משיכות אדומות כהות. Vityaz היא תוצאה של חציית זעפרן מפוספסת ואניס.

אַבִּיר

בריאנסק

בריאנסקוי הוא סוג של תפוח המאופיין בהבשלה מהירה של היבול. משקלו של פרי בודד יכול להגיע ל -300 גרם. צורתם עגולה, העור ירקרק. לעיסה יש טעם חמוץ מתוק ונעים. תפוחים מסוגלים לשמור על איכויות צרכניות לתקופה ארוכה. עצים רגישים לחלודה וטחב אבקתי.

בריאנסק

ברקוטובסקו

ברקוטובסקו מאופיין בפירות במשקל 160-260 גרם, עגולים בצורתם עם שחפת קלה. צבע העור יכול לנוע בין צהוב לצהוב ירקרק. העיסה של ברקוטובסקי עסיסית, גרגירה דקה, עם טעם לוואי חמוץ ומתוק. הוא מאופיין בחסינות נמוכה נגד גלד וחלודה.

אַפְרוֹדִיטָה

הזן המוקדם של החורף הועלה בתחילת שנות ה -80 של המאה הקודמת. משקל התפוחים הוא ממוצע, לעיתים נדירות עולה על 160 גרם. צורתו אלכסונית, רחבת צלעות. העור בעל ציפוי שמנוני. צבעו משתנה מירקרק לצהוב ירקרק בהתאם לתקופת ההבשלה. בשר אפרודיטה לבן עם ורידים ורודים אופייניים.

אנטונובקה רגילה

אחד הזנים הפופולריים ביותר הנפוצים ברוסיה ובבלארוס. הוא משמש טרי וגם למטרות תעשייתיות בייצור ריבה, מיצים, מאפים. צורת הרגיל של אנטונובקה היא קנונית. הקליפה חלקה עם סומק. כאשר הוא מאוחסן במשך זמן רב, הוא מקבל גוון צהוב. העיסה צהובה עם טעם חמוץ מתוק. בעל נטייה להיות מושפע מגלד, טחב אבקתי.

הרשימה העולמית מכילה יותר מ -7,000 תיאורים של זני תפוחים עם שמות ותכונות שונים. בבחירה חשוב לקחת בחשבון את חיי המדף של הפירות, את תנאי הגידול, את מטרת השימוש בפרי ואת הרגישות למחלות הנפוצות ביותר. הזנים הטובים ביותר של עצי תפוח מאפשרים לכם לקצור קציר עשיר וליהנות מטעמם של הפירות האהובים עליכם לאורך כל השנה.